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Über uns

Stierlis Team

Daniel Fernandez, Gründer und Geschäftsführer. Nicolas Niederhauser, Grafik Designer und Mitarbeiter. Edward Vasquez, Web-Entwickler. Berlina Sommer, Sachbearbeiterin und Mitarbeiterin.

Stierlis steht für ein junges aufstrebendes Unternehmen, das sich zum Ziel gesetzt hat, seine Kunden und Gäste mit hochwertigen Essen zu beliefern.

Was macht Stierlis besonders und hebt es von der breiten Masse ab?

Wir vereinen das traditionelle BBQ mit den neusten Erkenntnissen in einem schonenden Garprozess und Bestandteilen der Molekular Küche, das macht unser Essen zu einem besonderen Genuss – schonend zubereitet. Wir achten die Umwelt und unsere Rohmaterialien.

Aus diesem Grunde führen wir bewusst ein kleines Sortiment und produzieren ausschliesslich frisch und in kleinen Mengen.

Wir von Stierlis sind der Meinung und vertreten die Auffassung, dass nicht die Quantität ausschlagend ist, sondern die Qualität der gebotenen Speisen und für diese Qualität stehen wir voll und ganz ein.

Unsere Philosophie!

Wir achten die Umwelt und unsere Rohmaterialien.
Aus diesem Grunde führen wir bewusst ein kleines Sortiment und produzieren ausschliesslich frisch und in kleinen Mengen.
Wir von Stierlis sind der Meinung und vertreten die Auffassung, dass nicht die Quantität ausschlagend ist, sondern die Qualität der gebotenen Speisen und für diese Qualität stehen wir voll und ganz ein.

Konzept

In meiner Laufbahn als Koch, stehen unter anderem Restaurants wie das Waid als auch das Clouds in Zürich. In den 8 Jahren in dem ich meinen Beruf ausübe, habe ich sehr viel gelernt, da es nicht nur Arbeit für mich ist, mehr als das, es ist meine grösste Leidenschaft.

Kreativität kennt bekanntlich keine Grenzen und das ist mein Motto, neben dem Standard-Sortimente, werde ich die Menükarte saisonal beding anpassen und ihnen somit das Beste aus frischen und regionalen Zutaten anbieten.

Ich freue mich auf ihren Besuch und garantiere ihnen, dass es nicht nur bei einem bleiben wird.

Zu meinem Team zählen passionierte Hobby-Köche welche sich mit mir auf die Reise von Stierlis.com einlassen.